阳泉人和他们所爱的阳泉城

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2019年04月07日

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  听说刘慈欣在娘子关电厂构想《流离地球》时,灵感源于和工友的一次吃面;

  百度总裁李彦宏回抵家乡后,记忆犹新地想尝上一口的就是,旧日上学路旁面馆里的炒不烂。

  面,是阳泉人最熟悉的味蕾;

  面,也是游走异乡的阳泉人最难以忘怀的乡愁。

  时间一点点改变着阳泉城的内表里外,唯独没有改变的,就是阳泉人对面的固执和阳泉古朴又坚毅刚烈的城市性格。

  寒冷的深冬,拂晓的星辰还在夜幕中闪灼,城市没有复苏,阳泉矿务局四矿口街边小摊的灯却早早地亮了起来,在北风中瑟瑟颤栗。

  鼓风机嗡嗡作响,小火炉里的火舌呲呲往外冒,烧开的水在大铁锅中咕咚咕咚地翻腾,惨痛的水汽霎时被清晨的寒冷抹去。

  小摊老板摊开厚厚的棉布门帘,站在火炉前用力地将面抻开,全然掉臂被冻得通红的双手。

  最早来小摊上吃饭的客人都是矿工。他们踩着星光进小摊上,挤坐在一路,眼神刚毅而顽强。

  “冷死小我!”有人粗声粗气地说道。

  “老板,快点上面,冷死了。” 又有人敦促。

  老板一边吃紧地回声,一边不断地抻面。外面的风嗷嗷地吼着,鼓风机气喘吁吁地吹着。

  老板凡是还会用滚烫的红油,拌着香菜烹饪出辣椒,好让门客自助调味。

  有人馋这点辣椒,往往会蒯上很多多少勺,一边吃,一边流泪,一边还啧啧称香,惹得大师哈哈大笑。

  说来也奇异,一碗热面下肚,霎时感受满身清汗直冒,寒意全无。

  矿上的人能用肩膀抗铁柱、能拿锤头碎大石,但就是欠好意义欠人情面,哪怕是一碗面的好意。

  几回三番的推让,钱仍是被硬塞到老板的口袋里。无法的老板只能鄙人次碰见这小我时,不动声色地多加半碗面,担忧饿着这些上工的人。

  很多人可能感觉这种饮食习惯枯燥得恐怖,更无法想象一小我可以或许数十年如一日地只吃面食。

  而在阳泉人看来,有这种理解也不不测,终究阳泉的面食物种丰硕,没有在阳泉糊口过的人,生怕难窥此中一二。

  有据可查的面食在山西就有280种之多,过半的品种都在阳泉能找到踪迹,此中尤以刀削面名扬海表里,被誉为中国出名的五大面食之一。

  其他如大拉面、刀拨面、拨鱼、剔尖、饸饹、猫耳朵、蒸、煎、烤、炒、烩、煨、炸、烂、贴、摊、拌、蘸、烧等多种,名目繁多,让人目不暇接。

  就好像《一碗山西面》里唱的那样:

  把葱切成段段,蒜切成片片,

  咸菜丁丁香菜末末真都雅,

  酱油醋壶壶咸盐辣椒面面,

  咥上一碗面,热汗流成串,

  就算给个仙人,说甚也不干。

  就算给个仙人,说甚也不干!

  2、阳泉名牌维尔康

  维尔康是啥?通俗地注释就是阳泉的一种碳酸饮料。

  阳泉人对于维尔康的豪情,就好像北京人对北冰洋的豪情一样浓郁。也就是说维尔康是阳泉土生土长的区域饮料品牌。

  维尔康全称维尔康碳酸饮料,始建于1960年3月,直到1987年才起头出产维尔康,是阳泉最早和最大的饮料厂家。

  即便如斯,维尔康的也是一票难求,加之维尔康其时产能低,所以在市场上不断是求过于供的形态,几乎成了畅通市场的硬通货。

  人们,出格是孩子们沸腾了,不断地训斥伏莽行径,几乎是“罪不成恕”。

  按照属地办理,桥头派出所担任了此案,很快将这些蟊贼一扫而光。

  听说其时抓到这几个孩子的时候,没人认可本人的“罪行”。成果由于喝得维尔康太多,有人憋不住想小便,小便的颜色和维尔康的一模一样,刚刚认可了罪行。

  中学校长羞答答地去派出所领人的时候很是生气,没头没脑问一个领头的学生当前还敢不敢偷工具了?学生说不敢了;再问当前还喝不喝维尔康了?学生犹疑了很久说——喝。

  特别是炎天,扎啤摊、烧烤店,整捆整捆的维尔康在摊点备着,以供客人饮用。有的人喜好啤酒里兑点维尔康,喝到嘴里感觉口感爽朗;有的人则喜好喝一盅白酒再喝点维尔康润润口。

  以至外埠的伴侣来阳泉做客,吃完饭返程的时候,东道主总要往伴侣车的后备箱塞上几捆维尔康,作为“礼物”让伴侣带回本人的家乡与他的亲友老友分享。

  在阳泉,就不得不提阳煤集团。

  阳煤集团全称阳泉煤业(集团)无限义务公司,前身为阳泉矿务局,成立于1950年。煤炭财产策动着阳泉城的畅旺,而阳煤集团则像一颗庞大的齿轮,嵌在矿山中,成为城市的不成或缺的心脏。

  在阳泉,很少有人能说出阳煤集困的规模有多大,但却大白它曾经融入了阳泉的方方面面,离不了它。

  糊口在阳煤家眷院

  日常平凡文娱体闲在工人俱乐部

  孩子在阳煤集团公办学校不断能上到高中结业

  工人们没事的时候能够去阳煤集团多营公司淘宝

  伤风咳嗽生病发烧也能够去阳煤集团分设在各个矿区的病院进行医治

  逢年过节发福利,每户阳煤人不只能喜滋滋地领一份

  阳煤工会还会在各大矿区举办丰硕多彩的灯展和文艺展演,热闹又出色

  若是赶上阳煤集团效益好,还会在岁暮的时候放烟花,标致又震动。

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